Мука. Метод определения белизны
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Flour. Method for determination of whiteness |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны.
Сущность метода заключается в измерении отражательной способности уплотненно-сглаженной поверхности муки с применением фотоэлектрического прибора. Показатель белизны характеризуется зональным коэффициентом отражения в условных единицах прибора при светофильтре ЖЗС-9 |
| Дата введения: |
01.01.1986 |
| Дата публикации: |
01.01.2007 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
| Изменения: |
|
Изменение №1 к ГОСТ 26361-84
Изменение №2 к ГОСТ 26361-84
Изменение №3 к ГОСТ 26361-84
Изменение №4 к ГОСТ 26361-84
