Аппараты для выработки сырного зерна. Технические требования
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Equipment for cheese grain manufacture. Technical requirements |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на аппараты периодического действия открытого тира - сыродельные ванны и закрытого типа - вертикальные и горизонтальные сыроизготовители, предназначенные для выработки сырного зерна в производстве твердых, полутвердых и мягких сычужных сыров, и устанавливает требования к конструкции аппаратов, их надежности, безопасности при эксплуатации и к обеспечению санитарно-гигиенических норм |
| Дата введения: |
01.01.1990 |
| Дата публикации: |
01.08.2007 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
