Зерновые культуры. Определение числа падения
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Cereals. Determination of falling number |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт устанавливает метод определения числа падения для зерновых культур, характеризующего их альфа-амилазную активность.
Метод применяется для зерна, зерновых культур, в особенности для пшеницы и ржи, и для продуктов их помола с различными размерами частиц. Этот метод не применяется в пивоваренной промышленности |
| Дата введения: |
01.07.1998 |
| Дата публикации: |
01.03.2004 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
| Изменения: |
|
Поправка к ГОСТ 30498-97
