Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Bread and bakers products. Methods for determination of salt mass fraction |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли:
аргентометрический;
меркурометрический |
| Дата введения: |
01.04.1951 |
| Дата публикации: |
01.09.2006 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
| Изменения: |
|
Изменение №1 к ГОСТ 5698-51
Изменение №2 к ГОСТ 5698-51
Изменение №3 к ГОСТ 5698-51
