Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and acidity |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности.
Методы применяют для животных и растительных жиров и масел и не применяют для восков |
| Дата введения: |
01.01.1994 |
| Дата публикации: |
01.09.2006 |
| Последнее измененение: |
16.10.2008 |
