Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Cereals and cereal products. Determination of alpha-amylase activity. Colorimetric method |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт устанавливает колориметрический метод определения активности альфа-амилазы зерна и зерновых продуктов, варьирующей от очень низких до очень высоких значений. Метод используют также для оценки активности альфа-амилазы в добавках грибкового или бактериального происхождения |
| Дата введения: |
01.07.1999 |
| Дата публикации: |
21.01.1999 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
