Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Wheat flour. Determination of wet gluten content by mechanical means |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы механизированным способом.
Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы |
| Дата введения: |
01.03.2001 |
| Дата публикации: |
01.01.2007 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
