Казеины и казеинаты. Метод определения содержания пригорелых частиц
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Caseins and caseinates. Determination of scorched particles content |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает метод определения пригорелых частиц.
Метод основан на растворении навески казеина или казеината в горячем растворе карбоната натрия, полифосфата натрия, двунатриевой соли этилендиаминтетрауксусной кислоты или гидроокиси натрия, фильтровании полученного раствора и визуальном сравнении осадка на фильтре с приготовленными контрольными фильтрами |
| Дата введения: |
01.01.2001 |
| Дата публикации: |
01.01.2001 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
