Водка и спирт этиловый из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения подлинности
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Vodka and ethanol from food raw material. Gas-chromatographic method for determination of authenticity |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на водку и этиловый спирт из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения их подлинности по содержанию токсичных микропримесей: сивушного масла (2-бутанола, 1-пентанола, 1-гексанола), кротональдегида, кетонов (ацетона и 2-бутанона), ароматических спиртов (бензилового и 2-фенилэтанола), ароматического альдегида (бензальдегида), этилового эфира, сложных эфиров (изобутилацетата, этилбутирата), диэтилфталата.
Метод предусматривает одновременное определение содержания токсичных микропримесей, характерных для водки и спирта: метилового спирта (метанолом), сивушного масла (2-пропанола, 1-пропанола, изобутилового спирта, 1-бутанола, изоамилового спирта), уксусного альдегида, сложных эфиров (метилацетата, этилацетата)/
Метод применяют для исследовательских работ и накопления статистических данных о наличии токсичных микропримесей, не характерных для водки и этилового спирта из пищевого сырья |
| Дата введения: |
01.07.2002 |
| Дата публикации: |
11.09.2001 |
| Последнее измененение: |
16.10.2008 |
| Изменения: |
|
Изменение №1 к ГОСТ Р 51786-2001
Поправка к ГОСТ Р 51786-2001
