Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Poultry meat. Methods for determination of organoleptic properties, temperature and mass |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (потрошеные и полупотрошеные тушки и их части: кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов, цыплят-бройлеров, цыплят, утят, гусят, индюшат, цесарят, перепелят) и устанавливает методы определения органолептических показателей, температуры и массы |
| Дата введения: |
01.07.2003 |
| Дата публикации: |
01.01.2008 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
