Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Vegetable oils, animals fats and products of their processing. Methods for determination of the content of trans fatty acid isomers |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры, а также на продукты их переработки (гидрогенизированные, переэтерифицированные, фракционированные жиры и масла, спреды, топленые смеси, маргарины и др.), и устанавливает следующие методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот:
- метод инфракрасной спектрометрии (ИК-спектрометрии);
- метод газовой хроматографии с капиллярной колонкой;
- метод инфракрасной спектрометрии нарушенного полного внутреннего отражения (ИК-спектрометрии НПВО) |
| Дата введения: |
01.01.2008 |
| Дата публикации: |
04.05.2007 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
