Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Fermented-milk product, enriched with bifidum bifidobacteria. Specifications |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями бифидум, изготовляемые сквашиванием коровьего молока или сливок заквасочными микроорганизмами, регламентированными для каждого из наименований продуктов, обогащенные лиофилизированной биомассой бифидобактерий прямого внесения, состоящей из пробиотического вида Bifidobacterium bifidum: кефир, кефир для диетического питания, детский кефир (для питания детей с 8-месячного возраста), простоквашу, мечниковскую простоквашу, простоквашу мацони, ряженку, сметану, кисломолочный кефирный продукт на кефирных грибках или на кефирных культурах, йогурт |
| Дата введения: |
01.01.2008 |
| Дата публикации: |
20.11.2007 |
| Последнее измененение: |
16.10.2008 |
| Изменения: |
|
Поправка к ГОСТ Р 52687-2006
