Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Enzyme milk-clotting of animal origin dry. Specifications |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на сухие молокосвертывающие ферментные препараты на основе кислых протеаз животного происхождения, предназначенные для свертывания молока при производстве сыров, творога и других молочных и молокосодержащих продуктов |
| Дата введения: |
01.01.2008 |
| Дата публикации: |
11.09.2007 |
| Последнее измененение: |
23.11.2008 |
| Изменения: |
|
Поправка к ГОСТ Р 52688-2006
