В России число производителей кофе в малом бизнесе за три года выросло на 30%

В России число производителей кофе в малом бизнесе за три года выросло на 30%

Число малых и средних предприятий в России, занимающихся производством кофе и чая, увеличилось почти на 30% за три года и достигло почти 1,2 тысячи. За пять лет рост составил 53%, сообщили в Корпорации по развитию малого и среднего предпринимательства (МСП).

"Малый и средний бизнес не только оперативно реагирует на запросы рынка, но и формирует тренды. Во многом именно МСП стали драйверами развития кофейной культуры в стране. На смену классическим кафе приходят креативные пространства с кофейными точками, велокофейни, расширяется ассортимент напитков. Набирают популярность локации, использующие зерна свежей обжарки от небольших производителей", - отметил генеральный директор Корпорации МСП Александр Исаевич.

По его словам, за три года число малых и средних предприятий, работающих в сфере производства кофе и чая, выросло на треть, а за пять лет - более чем в полтора раза. При этом около 90 новых компаний открылись с начала 2026 года. Всего на малых и средних предприятиях, занимающихся выпуском кофе и чая, в российских регионах заняты около 7,5 тысячи человек. Большая часть - 9 из 10 таких МСП-производителей представлены микропредприятиями.

В основном МСП-производители кофе и чая сосредоточены в Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. Также значительное количество таких производств расположено в Краснодаре, Новосибирске, Барнауле, Перми, Набережных Челнах, Красноярске, Сочи и Ставрополе.

Старейший в стране МСП-производитель кофе расположен в Дубне (Московская область). Предприятие ведет свою деятельность с 1992 года. Также в число долгожителей входят известный с 1994 года бренд кофе родом из Нижнего Новгорода и производитель цикория из Таганрога, ведущий свою историю с 1995 года.

Источник: "Российская газета"

Фото: unsplash.com