До: 20.10.2010

Лимонная кислота

Рубрика: Химическая промышленность, химреактивы

Описание

Применяется  в пищевой промышленности как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант (E330); для предохранения жиров от порчи, в качестве пищевой добавки в кондитерском производстве, в производстве соков, консервов и др.,  в качестве компонента буферных растворов;  в фармацевтической промышленности как компонент многих лекарственных средств (лимоннокислый Na - антикоагулянт);  как реагент для снятия ржавчины и окалины с металлических поверхностей, при электротравлении меди, в таннирующих растворах в ситцепечатании, при производстве диазобумаг;  для получения эфиров лимонной кислоты, применяемых в качестве пластификаторов и др.