Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Meat of rabbits. Methods for chemical and microscopic analysis of meat freshness |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на мясо кроликов и устанавливает методы химического (определение аммиака и солей аммония, определение количества летучих жирных кислот, определение продуктов первичного распада белков в бульоне) и микроскопического анализа свежести мяса |
| Дата введения: |
01.07.1975 |
| Дата публикации: |
01.05.1981 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
