Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Meat. Methods for chemical and microscopic analysis of freshness |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойного скота и на мясные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса при разногласиях в оценке |
| Дата введения: |
01.01.1980 |
| Дата публикации: |
01.11.2006 |
| Последнее измененение: |
16.10.2008 |
| Изменения: |
|
Изменение №1 к ГОСТ 23392-78
Изменение №2 к ГОСТ 23392-78
