Мясо птицы. Метод гистологического анализа
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Poultry meat. Method of hystological analysis |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт рапространяется на мясо птицы (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает метод гистологического анализа при определении степени свежести мяса при сомнении в оценке его качества |
| Дата введения: |
01.07.1980 |
| Дата публикации: |
01.06.2001 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
| Изменения: |
|
Изменение №2 к ГОСТ 23481-79
Изменение №1 к ГОСТ 23481-79
