Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
|
| Статус: |
действующий
|
| Английское название: |
Meat and meat products. Reference method for measurement of pH |
| Область приложения: |
Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, и мясные продукты и устанавливает контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) для однородных и неоднородных продуктов |
| Дата введения: |
01.01.2001 |
| Дата публикации: |
01.12.2003 |
| Последнее измененение: |
12.09.2008 |
