Оборот кафе и ресторанов в Башкирии за год вырос на 3%

Оборот кафе и ресторанов в Башкирии за год вырос на 3%

Оборот общественного питания в Башкирии в январе—июле 2026 года составил 44,6 млрд руб. Показатель вырос на 3% к аналогичному периоду прошлого года, следует из данных Росстата.

В июле выручка кафе и ресторанов в республике оказалась на 1,4% больше, чем в июне, и на 7,3% превысила уровень июля 2025 года.

В Приволжском федеральном округе оборот общепита по итогам семи месяцев составил 406 млрд руб., увеличившись на 4,5% в годовом выражении. Июльский показатель был на 2,7% меньше июньского и на 5,3% больше, чем в июле прошлого года.

За семь месяцев рост оборота общепита в округе зафиксировали в 11 из 14 регионов. Максимально показатели увеличились в Марий Эл (+14,1%), Саратовской (+11,6%) и Оренбургской (+10,6%) областях. Выручка кафе и ресторанов снизилась в Пермском крае (-4,1%), Пензенской области (-0,7%) и Мордовии (-0,4%).

По обороту общественного питания в денежном выражении в ПФО лидирует Самарская область с показателем 66 млрд руб., на втором месте Татарстан с 63,7 млрд руб. Башкирия замыкает тройку лидеров. Самые скромные показатели демонстрируют Мордовия (8,4 млрд руб.), Ульяновская область (10,8 млрд) и Марий Эл (11,5 млрд).

В июле по сравнению с июнем оборот общепита снизился в 11 из 14 регионов Приволжского федерального округа. Рост за месяц отмечен только в Башкирии, Кировской и Нижегородской областях.

В целом по стране оборот общепита в январе—июле составил 3,5 трлн руб., увеличившись за год на 6,2%. В июле показатель был на 0,6% меньше июньского и на 5,1% больше, чем в июле прошлого года.

Источник: РБК Уфа

Фото: freepik.com