Зарегистрируйтесь и о Вас узнают потенциальные клиенты!

Цены на красную икру в России выросли на 25% за год

Caviar-zyi-unsplash

Цены на красную икру в России выросли на 25% за год

Красная икра подорожала в России на 25% в октябре 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023-го, несмотря на завершение путины по добыче лососевых рыб. Об этом сообщает газета "Известия" со ссылкой на главу Рыбного союза Александра Панина.

"В этом году к завершению путины - она длится с июня по октябрь - мы видим повышение стоимости красной икры до 25% по сравнению с 2023-м. Основные факторы роста - небольшой объем производства в 2024 году на фоне роста спроса", - отметил Панин.

Глава Рыбного союза пояснил изданию, что причиной низкого объема добычи стала двухгодичная цикличность вылова рыбы. Так, в нечетные годы объем вылова высокий, в четные - низкий. При этом, по его словам, рост стоимости красной икры на данный момент сдерживает достаточное наличие деликатеса в продаже. "Этот год был нерыбным, да еще и не самым удачным даже для четных лет. Планировали выловить 320 тыс. т лососевых, а выловили около 230 тыс. т. При этом объем производства лососевой икры напрямую связан с объемами вылова. Средний выход готового продукта - 4-5% от массы выловленной рыбы", - добавил Панин.

Он уточнил, что цена в этом году также выросла на красную рыбу и горбушу, что связано с небольшим объемом вылова. Что касается других видов - кеты, нерки, чавычи, симы, кижуча, то их вылов не подвержен столь серьезным цикличным колебаниям, поэтому на них цена увеличилась только на 10-15%.

В то же время вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин считает, что красная икра подорожала гораздо больше, чем на 25%. "По нашим данным, цены выросли минимум в 1,5 раза, причем это не предел. В этом году очень большой провал по улову. Понятно, что когда есть дефицит, то цены будут расти. Сейчас еще распродаются запасы с прошлого года, но они уже на исходе, поэтому, сколько будет стоить икра к Новому году, никто не знает", - отметил он, уточнив, что рост стоимости икры и рыбы ожидается в том числе в ресторанах. 

Источник: ТАСС

Фото: unsplash.com

Разделы: экономика, красная икра, цены и рост

Дата: 07 октября 2024, понедельник 09:48

Ваша компания

Зарегистрируйтесь и о Вас узнают потенциальные клиенты!
Cообщить о неточности
Карта сайта →
Финансы
Разделили бизнес, а налоговая попыталась сложить его обратно
Банки
Лизинг
Инвестиции
Страхование
Господдержка
Помощь бизнесу
1. Открыть бизнес
2. Выбор помещения
3. Эффективная реклама
4. Подбор аутсорсинга
5. Господдержка
6. Уплата налогов
7. Поиск кадров
8. Юридическая помощь
Организации
Добавить свою
Новости компаний
Товары и услуги
Добавить товар
Добавить услугу
Тендеры
Выставки
Обучение
Центры проф. обучения
Новости
Hi-Tech
Антикризис
Конфликты
Макроэкономика
Медиа
Металлургия
Недвижимость
Персоналии
Потребрынок
Промышленность
Телеком
Транспорт
ТЭК
Деньги
Персоны
Ахунов Рустем Ринатович
Андреев Александр Вадимович
О портале
Политика конфиденциальности
Положение о защите персональных данных
Возможности сайта
Реклама на сайте
Контактная информация
Курсы мировых валют
Биржевые индексы
Вклады
Карта Уфы
ГОСТы
Ваш кабинет
Зарегистрируйтесь и о Вас узнают потенциальные клиенты!
© 2009—2024  Единый республиканский бизнес-портал
О портале | Контактная информация | Реклама на портале | Правила пользования |
Сделано в «Техинформ» Уфа
Все права принадлежат КП «Респект»