Единый республиканский
инновационный бизнес-портал |
Зарегистрируйтесь и о Вас узнают потенциальные клиенты!
|
В Башкирии начали производство сырья для моцареллыВ Башкирии начали производство сырья для моцареллы На предприятии «Победа» в Янауле начали производить сыр кальята — промышленный молочный продукт, который используют в производстве моцареллы, сулугуни, других плавленых сыров и сырных продуктов. Об этом сообщил глава Башкирии Радий Хабиров. «В день планируют перерабатывать 30 тонн обезжиренного молока. На начальном этапе будут производить 1,5 тонны промышленного сыра в сутки, после полной загрузки — 3 тонны. Если дела пойдут успешно, инвестиции в проект вырастут», — сообщил Хабиров. Компания планирует поставлять продукт в Москву, Санкт-Петербург и другие регионы, где есть производство сыра. По словам Радия Хабирова, спрос на кальяту есть, предприятие уже подписало первые контракты. Размер инвестиций в проект не раскрывается. Кальята представляет собой «сырное зерно», похожее на крупный творог. Его производят из высококачественного свежего молока путем пастеризации, ферментации специальными молочнокислыми бактериями, коагуляцией белка, нарезкой и вымешиванием. В кальяту также добавляют немного соли. Она может храниться длительное время в замороженном виде. Потребителями продукции являются в том числе рестораны, которые сами готовят из нее свежую моцареллу. Источник: РБК Уфа |
Ваша компания
Зарегистрируйтесь и о Вас узнают потенциальные клиенты!
Новости on-line |
© 2009—2024
Единый республиканский бизнес-портал
Читать @erbpru
О портале | Контактная информация | Реклама на портале | Правила пользования | |
Сделано в
«Техинформ»
Уфа
Все права принадлежат КП «Респект» |