Цены на хлеб обновили пятилетний максимум
По сравнению с мартом предыдущего года стоимость хлебобулочных изделий поднялась на 18-20 процентов. Сейчас килограмм ржаного хлеба в среднем по стране стоит 33,12 рубля против 28,24 рубля год назад, а белого — 35,12 рубля против 29,6 рубля. Для сравнения, рост потребительских цен в прошлом году составил 6,6 процента.
В течение последних пяти лет хлеб дорожал меньшими темпами, в среднем на рубль в год. Главной причиной резкого роста цен на хлебобулочные изделия в 2012-2013 годах является повышение отпускных цен на муку, которое было вызвано засухой в сельскохозяйственных регионах России. За прошлый год стоимость муки выросла на 40 процентов, а зерна — на 70 процентов.
Засуха на юге России, погубившая часть посевов, потребовала вмешательства со стороны государства. В частности, власти решили выделить фермерам финансовую помощь, а также начать продажи из государственного интервенционного фонда. Предполагается, что к лету 2013 года фонд полностью опустеет: власти намерены к июлю продать почти три миллиона тонн зерна, и в фонде останется всего триста тысяч тонн.