Продажи в ресторанах с 1 по 20 марта упали почти на 20%, в фастфуде на 11%
Продажи в ресторанах за период с 1 по 20 марта снизились на 19% по сравнению с аналогичным периодом февраля, в фастфуде снижение составило 11%. Об этом говорится в исследовании компании "Чек Индекс".
Ресурс "Чек Индекс", который анализирует обезличенные агрегированные данные ОФД (оператор фискальных данных - прим. ТАСС) с более 1,1 млн онлайн-касс в России, провел сравнение продаж в общепите с 1 по 20 марта в 2022 году и в 2021 году и с 1 по 20 февраля 2022 года.
"Средний чек покупки в ресторанах составил 1182 рубля, что на 3% ниже, чем месяц назад, и на 7% выше, чем год назад. Объем продаж ниже уровня прошлого месяца на 19% и ниже уровня прошлого года на 7%. При этом объем онлайн-заказов снизился за месяц на 15%, а за год вырос в 3,3 раза", - говорится в сообщении.
В точках быстрого питания (фастфуд) средний чек составил 242 рубля, что на 3% выше, чем месяц назад, и на 15% выше, чем год назад. Объем продаж оказался ниже уровня прошлого месяца на 11% и ниже уровня прошлого года на 7%. При этом объем онлайн-заказов снизился за месяц на 12%, а за год вырос в 4,4 раза.
