Ученые выявили способ снизить риск болезней сердца у работающих по ночам

Ученые выявили способ снизить риск болезней сердца у работающих по ночам

Повышенное потребление пищевых волокон может снижать риск ишемической болезни сердца у людей, работающих в ночные смены. К такому выводу пришли ученые Уппсальского университета, проанализировав данные более чем 220 тыс. взрослых жителей Великобритании. Об этом 23 февраля сообщили в журнале Medical Xpress.

Ночной режим работы противоречит естественным биологическим ритмам человека и создает дополнительную нагрузку на организм, включая сердечно-сосудистую систему. Ранее исследования уже связывали ночные смены с повышенным риском коронарной болезни сердца, поэтому ученые решили выяснить, способны ли особенности питания частично компенсировать этот фактор.

В работе использовались данные проекта UK Biobank, собранные в 2006–2010 годах. Участников разделили на три группы: работников дневного графика, людей с эпизодическими ночными сменами и тех, кто регулярно работает ночью. Рацион добровольцев оценивался с помощью подробных анкет, а состояние здоровья отслеживалось в среднем на протяжении 12 лет.

Анализ показал, что у ночных работников с низким потреблением клетчатки риск ишемической болезни сердца был выше. При этом умеренное потребление — около 19 г клетчатки в сутки — оказалось связано со снижением риска у людей с регулярными ночными сменами, тогда как при нерегулярной работе ночью защитный эффект наблюдался уже при примерно 15 г. Для сравнения, действующие рекомендации предполагают около 25 г клетчатки в день для взрослых.

Авторы подчеркивают, что полученные показатели не являются официальными диетическими нормами, однако демонстрируют устойчивую связь между высоким потреблением пищевых волокон и меньшей вероятностью сердечных заболеваний. По словам исследователей, эффект нельзя объяснить только более здоровым образом жизни: при анализе учитывались курение, физическая активность и другие факторы.

Одним из возможных механизмов ученые называют влияние клетчатки на микрофлору кишечника и уровень липидов в крови, что особенно важно для людей с нарушенными циркадными ритмами. В качестве практических мер специалисты рекомендуют увеличивать долю цельнозерновых продуктов, овощей, фруктов и бобовых, отмечая, что изменение питания должно дополнять, а не заменять другие меры профилактики — физическую активность, отказ от курения и полноценный сон.

Источник: "Известия"

Фото: unsplash.com