общепитРесторанов, кафе и баров в 2022 году стало в России на 5 тысяч большеРынок общепита начал восстановление, за прошлый год открылось 5 тысяч новых точек. Правда, рентабельность многих из них близка к нулю. Среди форматов лидируют небольшие заведения стритфуда или фастфуд. Жители Башкирии стали тратить больше денег на культурные мероприятия и общепитКонсалтинговая компания FinExpertiza, опираясь на информацию Росстата, проанализировала структуру расходов российских домохозяйств во втором квартале 2022 года. Из представленных данных следует, что в среднем по России резко снизились расходы на посещение спортивных и культурных мероприятий – на 26,6%, до 1910 рублей в месяц на семью из трех человек. При этом больше денег (на 15,3%) россияне стали тратить на рестораны, включая доставку готовых блюд на дом. Россияне стали тратить в ресторанах на четверть меньшеСредний чек россиян в ресторанах и барах в первой половине ноября в годовом выражении снизился на 26%, говорится в исследовании аналитического ресурса "Чек Индекс". По мнению опрошенных агентством аналитиков, такая тенденция может быть связана с желанием россиян сэкономить в преддверии Нового года и сокращением необязательных трат. Юристы сообщили об увеличении числа банкротств в сферах ресторанного бизнеса и фитнесаПредставители Ассоциации юристов России сообщили, что после отмены моратория увеличилось число заявлений о банкротстве юрлиц. В суды стали активно поступать заявления от кредиторов о банкротстве ресторанов, фитнес-центров, кинотеатров. Проблемы также возникают у компаний, зарабатывающих на сдаче в аренду недвижимости. В России сформируют новые стандарты качества в сфере общепитаВ России разработают новые правила и стандарты качества в области общественного питания, доставки блюд и хранения пищевых продуктов. С 2023 по 2026 год планируется создать или пересмотреть 12 ГОСТов, пишут во вторник "Известия" со ссылкой на Роскачество.
В ресторанах Башкирии – нехватка персоналаЭксперты hh.ru, крупнейшей платформы онлайн-рекрутинга в России, провели анализ рынка труда и уровня зарплат в сфере общепита и ресторанного бизнеса в 2022 году и выяснили, как менялось количество вакантных мест в регионах, кому отдавали предпочтения HR-специалисты и какие зарплаты предлагались на рынке HoReCa. Рестораторы рассказали о стабилизации цен на импортные продукты в РоссииРоссийские рестораторы фиксируют стабилизацию цен на закупку импортной продукции за счет налаживания логистики и нахождения новых поставщиков, продолжают оставаться дорогими рыба и морепродукты, мясо и молочная бакалея, а доступнее заведениям стали сыры и сезонные овощи, рассказали представители отрасли. В Уфе состоится ярмарка вакансий предприятий торговли и общепитаВ Уфе 11 августа состоится ярмарка вакансий предприятий оптовой и розничной торговли, общественного питания и ресторанов, сообщили в городском центре занятости населения. Владелец KFC и Pizza Hut сообщил о ребрендинге ресторанов в РоссииРебрендинг ждет сети ресторанов быстрого питания KFC и Pizza Hut, расположенные в России. Это следует из опубликованного в среду заявления американской компании Yum! Brands, владеющей брендами. Около 40% россиян регулярно ходят в заведения фастфудаПроцент регулярно посещающих рестораны быстрого питания вырос с 19% в 2018 году до 38% в 2022 году. Таковы итоги социологического исследования ВЦИОМ. Опрос показал снижение числа посещений заведений общественного питания в РоссииПочти половина россиян (49%) последние три месяца стала реже посещать заведения общественного питания, следует из опроса общественного мнения, проведенного банком "Хоум кредит". Yum! Brands продаст рестораны KFC в РоссииYum! Brands ведет переговоры о продаже российских ресторанов KFC местному оператору. Об этом сообщается в пресс-релизе компании. Выручка кафе и ресторанов в Башкирии за год выросла на 6,4%Оборот предприятий общественного питания в Башкирии в январе—мае 2022 года составил 12,2 млрд рублей. Это на 6,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года, говорится в докладе Росстата о социально-экономическом положении России. В мае текущего года выручка кафе и ресторанов выросла на 4% по сравнению с маем 2021 года. По сравнению с апрелем 2022 года обороты снизились на 3,5%. Уфа заняла 14-е место среди мегаполисов по числу кафе и ресторановУфа заняла 14-е место в рейтинге мегаполисов по обеспеченности кафе и ресторанами. Развитие инфраструктуры общественного питания в крупных городах оценила компания Marketing Logic. В Уфе открылся первый ресторан, сменивший «Макдоналдс»В Уфе, на Ленина, 5, вместо «Макдоналдса» открылся ресторан сети «Вкусно и точка». В Уфе закрылись рестораны «Макдоналдс»С 10 июня в Уфе закрылись рестораны крупнейшей сети «Макдоналдс». Информацию об этом агентству «Башинформ» подтвердили в двух уфимских заведения общественного питания. «Школа фермера» в Башкортостане научит «импортозамещать» сельхозпродукцию для ресторанов25 мая в Башкирском ГАУ стартовал пятый этап проекта «Школа фермера». Открытия McDonald's после ребрендинга больше всего в Уфе ждет молодежьНазвание «Mc» не рассматривается для нового бренда McDonald’s в России, а между тем, по данным SuperJob, это самый популярный вариант у уфимцев. Продажи в ресторанах с 1 по 20 марта упали почти на 20%, в фастфуде на 11%Продажи в ресторанах за период с 1 по 20 марта снизились на 19% по сравнению с аналогичным периодом февраля, в фастфуде снижение составило 11%. Об этом говорится в исследовании компании "Чек Индекс". В РФ освободили от установки санитарных зон небольшие магазины, прачечные и пункты питанияНебольшие магазины, прачечные и пункты питания в России теперь не должны устанавливать санитарно-защитные зоны, значительно сокращены зоны для ветеринарных клиник, сыроделен и пивоварен. Об этом сообщил вице-премьер Марат Хуснуллин в своем Telegram-канале во вторник. Владелец KFC объявил о закрытии ресторанов в РоссииКомпания Yum! Brands, контролирующая бренды KFC и Pizza Hut объявила о приостановке работы ресторанов KFC. Об этом говорится в заявлении компании. McDonald's временно закроет свои рестораны в РоссииMcDonald's временно закроет все свои рестораны в России. Об этом говорится в письме главного исполнительного директора McDonald's Криса Кемпчински сотрудникам, размещенном во вторник на сайте компании. Оборот общепита в Башкирии в январе сократился на 27% за месяцВ Башкирии оборот предприятий общепита в январе 2022 года составил 2,67 млрд рублей. Это на 26,9% меньше, чем в декабре 2021 года, но на 6,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом говорится в докладе Росстата о социально-экономическом положении страны в январе. Оборот общепита в Башкирии в 2021 году превысил ₽27 млрдОборот общественного питания в Башкирии в 2021 году составил 27,2 млрд рублей, что на 7,8% выше показателей 2020 года, следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении страны. В последний месяц 2021 года обороты общепита в республике выросли более чем на 35% по сравнению с ноябрем и были выше показателей декабря 2020 года на 7,7%. Россияне в новогодние каникулы стали чаще оставлять чаевые в ресторанахЧаевые в ресторанах в новогодние праздники россияне стали оставлять на 16% чаще, чем за неделю до них, а также на 22% чаще, чем в аналогичный период прошлого года. Об этом сообщается в результатах аналитики сервиса безналичных онлайн-чаевых, донатов и адресных пожертвований CloudPayments. Каждый десятый работающий россиянин за год отказался от обедов в общепитеКаждый десятый работающий россиянин отказался от обедов в общепите в рабочее время за последний год. Об этом свидетельствуют результаты опроса сервиса "Зарплата.ру", проведенного среди 2 082 работающих россиян из всех округов страны в период с 23 ноября по 1 декабря. Как мы запустили производство сыров и хлеба при ресторанеНесколько лет назад Александр Пименов и Полина Чернышова начали сами печь хлеб и варить сыры прямо на кухне ресторана. А сейчас увеличивают производство в 15 раз. ФНС пояснила условия применения пониженного тарифа взносов ресторанами и кафеВ 2022 и 2023 годах организации общепита могут платить взносы по пониженным тарифам и не обращать внимание на среднемесячный размер выплат в пользу физлиц. Оборот рынка общепита в Башкирии вырос на 13%Оборот рынка общественного питания в Башкирии в январе — сентябре 2021 года составил 18,7 млрд рублей. Это на 12,9% выше показателей аналогичного периода прошлого года, следует из доклада Росстата «Социально-экономическое положение России». Рестораны Башкирии столкнулись с дефицитом поваровСпециально к Международному дню повара, который отмечают сегодня, служба исследований hh.ru, крупнейшей российской онлайн-платформы по поиску работы и сотрудников, проанализировала ситуацию со спросом на данных специалистов. |
Ваша компания
Зарегистрируйтесь и о Вас узнают потенциальные клиенты!
Новости on-line |